Cerveza Peroni y ceviche

Los espárragos, las alcachofas, el picante y los condimentos saturan mucho la boca de sabor y son difíciles de mezclar con vino. Por eso, muchos los mezclan con cervezas que absorban su sabor fuerte. Un ceviche de langostinos con mango medio maduro y limón, como este, también es complicado de combinar con cualquier vino. La gran sequedad de una cerveza como la Peroni prepara la boca para recibir ese shot cítrico.

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