El Ciervo y el Oso

La Sazón: Aunque hay platos de cocina francesa o coreana, la comida tiene una evidente influencia costeña, a veces directa, como las carimañolas o los tacos de posta negra, y a veces más implícita. Mezclan sabores dulces con ácidos y salados, y tienen productos muy colombianos, como curuba, borojó o chontaduro.

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