Un mercado de 190.000 pesos en Corabastos

SoHo compró un mercado de 190.000 pesos de solo alimentos (no incluimos elementos de aseo), que para una familia de cuatro personas debe alcanzar para una semana y para una sola debe durar todo un mes. Antes, promediamos las cantidades de cada plato con ayuda del equipo administrativo de Corabastos: una libra de carne debe alcanzar para cuatro almuerzos diarios si se combina con una libra de arroz, una ensalada de lechuga, cebolla y tomate, cuatro papas o plátano, y jugo de mora. Con la leche resulta más rentable comprarla en polvo porque dura y rinde más. Procuramos hacer un mercado completo, balanceado, con vegetales, tubérculos y granos. De las frutas solo contemplamos aquellas que se podían usar para jugos y de los aderezos, solo sal, ajo y azúcar. Con las últimas monedas nos empeñamos en comprar un postre y únicamente nos alcanzó para dos barras de bocadillo. Esta es nuestra lista: lo básico de lo más básico para cumplir la meta de no pasarnos de 190.000 pesos.