23 de octubre de 2024

Estilo de vida

La Sala de Laura entre los mejores 50 bares del mundo

El bar de la colombiana Laura Hernández Espinosa ha ascendido 36 puestos en la lista de los 50 mejores bares del mundo, durante la ceremonia celebrada en Madrid, España.

Por: Redacción Soho
Laura Hernández
Laura Hernández

Este martes 22 de octubre se llevó a cabo la 16ª edición de The World’s 50 Best Bars en Madrid, y La Sala de Laura, el bar de la Sommelier Laura Hernández, ocupó el 44° lugar, ascendiendo 36 posiciones en este prestigioso ranking, patrocinado por Perrier en donde reafirma su rol en la promoción de la coctelería premium a nivel global.

De esta manera, el bar ubicado en el segundo piso del restaurante LEO de la chef Leonor Espinosa, se consolidó a como el mejor bar de Bogotá, gracias a su propuesta diferente que explora los ecosistemas colombianos, la biodiversidad y la cultura de nuestro país, para continuar posicionándonos como un destino no solo de gastronomía convencional, sino también de gastronomía líquida.

El reconocimiento se basa en la votación de más de 680 expertos, entre ellos bartenders de renombre, consultores, escritores especializados y críticos de cócteles, quienes evalúan la calidad de la coctelería en grandes hoteles, bares clásicos y otros locales de excelencia.

Este año, La Sala de Laura fue premiada no solo por su propuesta de coctelería, sino por su enfoque innovador en la creación de destilados propios, como su serie “Avistamiento”, que rinde homenaje a las aves de Colombia, resaltando su papel fundamental en el equilibrio natural.

En el universo líquido de La Sala de Laura, entrelaza memorias de vida y creaciones nacidas de la curiosidad y la responsabilidad hacia la bioculturalidad de Colombia. Un espacio único en el mundo que ofrece fermentados locales creados por comunidades en los que se utilizan ingredientes autóctonos como la hoja de coca, el borojó y el naidí.

“Escalar tantas posiciones en este ranking es solo muestra de que lo que estamos haciendo lo estamos haciendo bien, queremos reivindicar nuestras tradiciones, exaltar nuestra biodiversidad y sobre todo, mostrar que Colombia es un país que tiene todo para ser un referente de la gastronomía líquida, que tenemos cómo producir buenos destilados y por supuesto construir localmente la cultura de barra, que los colombianos disfruten de un bar que ofrece buenas bebidas y también buena comida como pasa en los grandes bares del mundo. Es un trabajo en equipo, de esfuerzo, que poco a poco va cumpliendo los objetivos que nos hemos propuesto”, señala Laura Hernández.

El equipo de La Sala de Laura y LEO celebra con orgullo este reconocimiento, reafirmando su compromiso de seguir ofreciendo una excelente experiencia, a través de productos únicos que exaltan la cultura y biodiversidad colombiana.

Contenido Relacionado

Turismo

Estilo de vida

Planificando el viaje ideal: Las vacaciones de fin de año que mereces

La rutina ha vuelto a marcar el compás de nuestras vidas, pero el deseo de explorar el mundo sigue vivo y lleno de energ...

Richard Branson reabre su lujos hotel en Marruecos.

Estilo de vida

El Hotel de Richard Branson reabre oficialmente en Marruecos, un año después del terremoto

Tras el lanzamiento de los nuevos Riads, en julio, el hotel reabre con el edificio principal restaurado, un segundo rest...

Laura Hernández

Estilo de vida

La Sala de Laura entre los mejores 50 bares del mundo

El bar de la colombiana Laura Hernández Espinosa ha ascendido 36 puestos en la lista de los 50 mejores bares del mundo, ...

Nueva Colección de Lewis Hamilton con Dior.

Estilo de vida

Lewis Hamilton da un paso más con Dior al presentar una nueva colección cápsula

Inspirada en los deportes de invierno, como el esquí y el snowboard.

Tip de maridaje: un vino tinto con taninos robustos  equilibra la riqueza
 de una carne roja; un vino blanco ácido puede  realzar la frescura de un plato de mariscos.

Estilo de vida

El secreto detrás del éxito de los vinos argentinos en Colombia

Sin duda su sabor y versatilidad se ha vuelto el mejor aliado para brindar con una copa en nuestro país.

Estilo de vida

Qué es la Monkey Week, la competencia que llegará a Bogotá

una serie de eventos destacados, incluirá el Ultimate Bartending Championship (UBC), que reunirá a los mejores bartender...

Keanu Reeves

Estilo de vida

Keanu Reeves y su debut profesional en el automovilismo

El actor sigue ganando fans con su estilo de vida.

Cerveza artesanal en Colombia y su responsabilidad.

Estilo de vida

Cerveza artesanal Made in Colombia tiene compromiso con el medio ambiente

La Planta Cervecería es la primera cervecería en el país, de su tipo, en aplicar procesos sostenibles en la producción d...