Reto Soho: hacer mercado con 20 mil pesos

En un contexto económico cada vez más desafiante, donde los precios de los alimentos y productos de primera necesidad continúan en aumento, hacer mercado con un presupuesto limitado se ha convertido en una tarea que requiere de planificación y decisiones inteligentes. Sin embargo, hoy queremos resaltar que es posible abastecerse de alimentos básicos y satisfacer las necesidades de una familia con tan solo 20 mil pesos colombianos.

Invitamos al chef con estrella Michelin, Koldo Miranda, para que aceptara el reto de comprar alimentos en la central de abastos más grande Colombia, Corabastos, con solo 20 mil pesos colombianos.

En primer lugar, es importante destacar la importancia de una planificación adecuada antes de dirigirse a la plaza de mercado. Hacer una lista detallada de los productos necesarios y priorizar los elementos esenciales ayudará a optimizar el presupuesto disponible. Además, investigar las mejores ofertas y promociones vigentes puede marcar una gran diferencia al momento de elegir qué adquirir.

Una de las estrategias clave para realizar un mercado exitoso con un presupuesto limitado es aprovechar al máximo los alimentos de temporada y aquellos que se encuentran en oferta. Los productos frescos, como frutas y verduras, pueden representar una parte importante de una dieta saludable, y su precio suele ser más asequible cuando están en su temporada óptima.

Es fundamental recordar que una buena alimentación no se basa únicamente en la cantidad de alimentos comprados, sino también en la calidad y la variedad de los mismos. Es posible encontrar opciones nutritivas y equilibradas sin comprometer el presupuesto disponible. Incluir granos, legumbres y proteínas de origen vegetal, como frijoles, lentejas y huevos, puede ser una alternativa económica y saludable para complementar las comidas.

Además, es importante tener en cuenta que los productos envasados y procesados suelen ser más costosos que los frescos. Optar por alimentos básicos y preparar las comidas en casa, evitando alimentos precocinados y snacks, no solo contribuye a un estilo de vida más saludable, sino que también ayuda a ajustar el presupuesto.

En resumen, hacer mercado con 20 mil pesos colombianos es posible si se realiza una planificación cuidadosa y se toman decisiones inteligentes. Priorizar los productos esenciales, buscar ofertas y promociones, aprovechar los alimentos de temporada y optar por opciones saludables y económicas son estrategias clave para maximizar el presupuesto y satisfacer las necesidades básicas de una familia.