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28 de junio de 2023

Estilo de vida

Ojo: por estas razones no se debería consumir agua hervida

Hoy exploraremos algunas de las razones por las que recomiendan no consumir aguar hervida.

Por: Redacción estilo de vida
Agua potable
Más de 844 millones de personas en el mundo carecen de un servicio básico de agua potable y más de 423 millones toman de fuentes como pozos y manantiales sin protección. | Foto: Las multinacionales Culligan y Waterlogic

El agua es esencial para nuestra supervivencia y bienestar, por lo que su consumo seguro y limpio es fundamental para mantener una buena salud. En muchos lugares, hervir el agua es una práctica común para garantizar su seguridad y eliminar posibles microorganismos y contaminantes presentes en el suministro de agua. Sin embargo, los expertos advierten que el consumo exclusivo de agua hervida puede tener algunas desventajas.

Es por eso que hoy exploraremos las razones proporcionadas por médicos sobre por qué el consumo prolongado de agua hervida puede no ser beneficioso y cómo asegurar una ingesta de agua saludable.

Ojo: por estas razones no se debería consumir agua hervida

  • Pérdida de minerales esenciales durante la ebullición

Especialistas señalan que el proceso de ebullición del agua puede provocar la pérdida de minerales esenciales, como el calcio, el magnesio y el potasio. Estos minerales son fundamentales para diversas funciones del cuerpo humano, incluyendo la salud ósea, la función muscular y la regulación de la presión arterial.

Si el agua hervida se consume de manera exclusiva y prolongada, puede contribuir a la deficiencia de minerales en nuestra dieta, lo que podría afectar nuestra salud a largo plazo.

  • Posible acumulación de sustancias tóxicas

Aunque hervir el agua puede eliminar ciertos microorganismos y contaminantes, también existe la posibilidad de que algunos compuestos químicos persistentes en el agua, como ciertos metales pesados o productos químicos agrícolas, no se eliminen por completo durante la ebullición.

Estas sustancias tóxicas pueden acumularse en el agua hervida a lo largo del tiempo y potencialmente representar un riesgo para la salud si se consumen en cantidades significativas.

Olla con agua caliente
Olla con agua caliente | Foto: Pixabay
  • Impacto en el sabor y calidad del agua

El proceso de hervir el agua puede alterar su sabor y calidad. El agua hervida tiende a tener un sabor plano o “insípido” debido a la pérdida de gases disueltos durante la ebullición. Además, si el agua se hierve en recipientes de metal o con exceso de cloro, esto puede afectar negativamente su sabor y olor. La falta de sabor agradable en el agua puede desalentar el consumo adecuado, lo que podría llevar a la deshidratación o la elección de bebidas menos saludables.

  • Alternativas para garantizar una ingesta de agua saludable

Los médicos sugieren alternativas para garantizar una ingesta de agua saludable. Una opción es utilizar filtros de agua certificados para eliminar impurezas y microorganismos del agua potable. Otra alternativa es optar por agua embotellada o agua proveniente de fuentes confiables que cumplan con los estándares de calidad establecidos por las autoridades sanitarias. Además, una dieta equilibrada rica en frutas y verduras también puede contribuir a nuestra ingesta de líquidos, ya que estos alimentos contienen altos niveles de agua.

El agua con gas es muy recomendable para facilitar las digestiones pesadas, pues estimula la secreción de los jugos gástricos
El agua con gas es muy recomendable para facilitar las digestiones pesadas, pues estimula la secreción de los jugos gástricos | Foto: Libre de derechos

Tenga en cuenta:

Si bien hervir el agua puede ser una medida necesaria para garantizar la seguridad sanitaria en ciertas circunstancias, es importante tener en cuenta las posibles desventajas del consumo exclusivo de agua hervida. La pérdida de minerales esenciales, la posible acumulación de sustancias tóxicas, el impacto en el sabor y calidad del agua son aspectos a considerar.

Para asegurar una ingesta de agua saludable, es recomendable explorar alternativas como el uso de filtros de agua certificados o la elección de agua embotellada de fuentes confiables, además de mantener una dieta equilibrada que incluya alimentos ricos en agua.

Como siempre, consultar a un profesional de la salud es fundamental para obtener orientación personalizada y adecuada a nuestras necesidades individuales.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de SoHo.

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